LA DIETA KETO

Si tu intención después de estas navidades es quitar unos kilos seguro que habrás googleado algo y habrás leído sobre la dieta Keto, pero que es la dieta Keto? Es una dieta completamente diferente a lo que estamos habituados, y por lo que parece, esta dieta ha venido para quedarse, es decir, no es una moda, es una dieta con base científica.

Qué es la dieta KETO:

La base de esta dieta es la reducción al máximo de los carbohidratos (pan, arroz, pasta, fruta, etc.) y aumentar a su vez la ingesta de grasa. Sí, grasa! Todos tenemos interiorizado el binomio grasa=malo pero la evidencia científica contradice esa afirmación hoy en día. Nuestro "enemigo" ha cambiado. Nuestro enemigo ahora es...el Carbohidrato.

A nivel proteico esta dieta no se diferencia de las que hemos conocido hasta ahora.

Y que conseguimos con esta nueva dieta?

Ventajas de la dieta KETO:

-Perder peso (como no).
-Perder grasa (Sí!) y mantener el nivel muscular.
-Mejorar nuestra concentración.
-Bajar la glucosa en sangre.
-Desinflamar el cuerpo.
-Mejorar en las enfermedades autoinmunes
-Mejorar el equilibrio hormonal.
-Retrasar el envejecimiento.
-...

Como en todos los casos, esta dieta también tiene sus enemigos, incluidos científicos. Pero estos últimos se están viendo superados por los que están a favor. Puede ser esta la alimentación del futuro? Eso lo dirá el tiempo, pero yo no lo descartaría. Habrá que estar atentos.

Salud!